Veeno
Scopone Brunello z Montalcino
Nie udało się wczytać dostępności odbioru
| Typ | Czerwony, o bogatej teksturze i pełnym smaku |
| Winogrona | Brunello |
| Kraj/Region | Włochy, Toskania |
| Łączenie potraw | Mięsa czerwone, dziczyzna, dojrzałe sery |
| Alkohol | 14,5% |
| Ilość | 75 cl |
| Rok | 2015 |
Opis Brunello to król win Montalcino, produkowany wyłącznie z winogron szczepu Sangiovese, zbieranych ręcznie z najstarszych krzewów winorośli w gospodarstwie. Stare winnice, obsadzone systemem Cordon Spur, znajdują się na wysokości 150 i 450 metrów nad poziomem morza.
Winifikacja: Wino fermentuje w stalowych kadziach z rodzimymi drożdżami w kontrolowanej temperaturze 25/28°C przez 15-20 dni, metodą zanurzeniową. Następnie wino dojrzewa przez trzy lata w dużych beczkach z francuskiego dębu (30-50 hl lub 872-1373 galonów). Po leżakowaniu w beczkach drewnianych wino jest leżakowane w butelkach: jest to kluczowy proces gwarantujący przyjemność i złożoność, które przyniosły Brunello di Montalcino światową sławę.
Podawać do: czerwonych mięs, dziczyzny, dojrzałych serów.
- Darmowa dostawa przy zamówieniach wina za 75 funtów
- Nagradzane wina